虎皮青椒

原料：青椒或辣椒随意、肉糜、鸡蛋

1、青椒洗净、剖开去籽，绿油油的真可爱~~

 2、肉糜加少许料酒、盐调味，打个鸡蛋进去搅和均匀，以帮助一会儿的凝固。这里俺放了两个明显多了……

3、小心地把肉馅儿包进青椒里

4、把这个……呃……青椒盒子？裹上湿淀粉，下油锅炸……至表皮出现所谓“虎皮状”捞起

5、锅底留一点油，把炸好的青椒塞肉放进去，中火调味、大火收汁

6、这个菜装盘的卖相不大好……就不贴了，但照下图所示，起码是熟的了

Tips:

原来一直以为塞肉只要塞进去就行了，试了才发现，肉少了不行会掉出来，多了也不行会铺出来……麻烦~
“炸”的技术水平，直接影响这盆菜的水准。娘说家里炸不好，是因为舍不得放油，可是俺舍得放油的，可为啥还是炸不好
一直不大喜欢青椒的有股青草气，但是炸过以后倒是软软糯糯的


芒果冰沙

有次跟Sa、大肚皮一起吃避风塘渔人火锅，满桌的菜品没留下啥印象，倒是对餐后送的小甜点——芒果冰沙情有独钟。Sa吃完了非要问人家再要一份，人家说只送一份的……俺说你咋这么没出息捏，回家俺给你做……想来这一拖倒也有好几个月了。

原料：冰块、芒果

1、吃芒果应该左右各一刀，把中间的核取出来，两片果肉上划几道，翻起之后再拿起来啃，这样既不弄脏手，又可以把果皮啃到最干净……就这样把芒果肉剔出来

2、让我们借助现代化的工具——搅拌机，把果肉搅碎

3、继续借助现代化的工具，把冰块搅碎，然后再把已经搅碎的芒果肉一起……再搅

4、最后全部倒出来就行了

Tips:

虽说没啥技术含量，不过洗来洗去的挺麻烦
注意搅拌机的刀头使用

家里没米下锅了都……所以再加两根黄瓜，两个番茄，就是俺的晚餐了